在先前的文章中，我们详细介绍了BCO与家禽跛行之间的关系，由此可知严重的腿部问题会导致行动困难，从而影响生产性能。另外腿部健康也是种鸡和肉鸡福利的重要组成部分。
2024年9月，Aviagen发布《LEG HEALTH——A compendium of influencing factors》，文中详细描述了腿部健康问题和改善措施。本文将总结整理文章重点，带领大家更好的了解与改善生产过程中可能遇见的腿部问题。
虽然腿部疾病发病率存在差异，但在所有的现代肉鸡中，都发现了相应证据，尤其是管理不善的鸡群中，该问题更加严重。以下是常见的几种腿部健康问题:
01角骨畸形，外翻或内翻畸形（VVD）
肉鸡和种鸡中最常见的腿部问题是关节畸形，通常为跗关节处的胫骨和跗跖骨外翻或内翻。跗关节外翻是肉鸡和种公鸡的一种腿部畸形，该情况易导致跟腱滑脱。通常是由营养不良引起的亚显微镜损伤。0-12周，体重低于标准的种鸡或者均匀度差的鸡群易出现此情况。
02胫骨软骨发育不良（TD）
胫骨软骨发育不良的特征是在生长中的鸡的胫骨跗骨的近端有一个软骨塞。这种严重异常软骨会导致活动能力丧失，最终降低采食量和体重。
胫骨软骨发育不良最常见于20日龄后，并可继发于早期的佝偻病病例。日粮中的钙磷失衡以及高氯是导致TD的重要因素。
03佝偻病
佝偻病主要见于青年鸡，主要是由生长期缺乏矿物质或不平衡引起的。钙、磷缺乏或失衡以及维生素D₃缺乏可减少骨骼钙化，损害骨骼完整性，导致跛行。
低钙性佝偻病胫骨切片有正常的海绵体（新骨沉积供生长的区域），但生长板延长。低磷性佝偻病表现为生长板正常，但原发性骨海绵延长。
佝偻病也可能由营养物质吸收不良引起，比如日粮氧化引起的维生素D3破坏、发育迟缓综合征（RSS）、球虫病、霉菌毒素等干扰代谢的因素。使用含有维生素D3代谢物的产品可以治疗佝偻病。
04长腿骨骨折
早期生长不良的母鸡因骨质疏松，患骨折的风险增加。种鸡有两种类型的骨骼：皮质/骨小梁（结构）和髓质。结构骨维持了骨骼的物理完整性，而髓骨是蛋壳钙的来源。结构骨数量的减少削弱骨骼的完整性，从而导致骨质疏松症。早期骨骼结构发育不良、长期的高产蛋率和缺乏钙/维生素D₃共同成为导致长腿骨折的诱因。长腿骨骨折（胫骨和/或股骨）的组织病理学常显示大量的骨小梁损失。
可以从饲料营养、原料控制、饲养管理等多个方面着手预防长骨骨折，包括控制不同阶段碳酸钙粒径、避免过度增重等。
05歪趾病（CT）
一个或多个脚趾的趾骨偏差（弯曲或弯曲），使脚具有螃蟹状的外观。这是一种由核黄素（维生素B2）缺乏症引起的罕见疾病。此外雏鸡的低钙饲粮和种鸡过高的饲养密度也会引起CT。
06肌腱断裂（RT）
尽管肌腱断裂最常发生在产蛋早期到中期，但肌腱损伤（即抗拉强度的丧失）很可能发生在更早的阶段。目前科学文献中提出部分因素引起RT，包括退行性疾病、管理不善、禽呼肠孤病毒（ARVs）感染和某些种类的葡萄球菌。
07公鸡肌肉撕裂
雄性种鸡肌肉撕裂主要出现在均匀度差的情况下。公鸡肌肉撕裂偶尔会在12-20周龄观察到，大多数病例发生在17-20周龄。一般能观察到公鸡的步态模糊，被称为“企鹅行走”（像企鹅一样直立起来）。解剖病变显示为单侧或双侧远端股四头肌撕裂。在组织病理学上，表现为纯肌肉撕裂，没有细菌或病毒的参与。
确切的病因怀疑与营养摄入不足相关，因为在青年期体重较低的公鸡中病情会更严重。具体病症表现在周龄较大时，由于胸肌的生长，导致四头肌压力不均匀，导致其撕裂。
08细菌性软骨坏死伴骨髓炎（BCO）或股骨头坏死（FHN）和椎体骨关节炎（VOA）
BCO或FHN，常见于幼龄家禽，其特征是股骨头不成熟且钙化不全。最有可能的是，在股骨或股骨头近端有微小的微骨折，细菌在末端的小动脉中定植，引发骨感染（骨髓炎）。细胞过早死亡、软骨自溶和同时发生的骨髓细菌感染可影响骨骼系统的不同部位，最常见的是股骨头。从BCO病变中分离出许多不同种类的细菌，如金黄色葡萄球菌、其他葡萄球菌属、粪肠球菌、各种链球菌和大肠杆菌等。
除BCO外，任何腿关节的细菌感染，特别是跗关节，都可由上述细菌引起。其中粪肠球菌可以导致滑膜炎、败血症和椎体骨关节炎（VOA）。VOA感染常见于公鸡，由于感染给脊柱造成压力导致瘫痪甚至跛行。
09禽呼肠孤病毒（ARV）
禽呼肠孤病毒根据其表型特征（即其引起的病理特征）可分为三个功能组。
病毒性关节炎通常导致腿部问题，涉及腓肠肌肌腱，进而影响跗关节，并伴有呼吸道感染（RT）。
矮小发育迟缓综合征（RSS），或早期肠道问题，可由ARVs感染引起，影响肠绒毛，导致营养吸收不良。然而，呼肠孤病毒并不总是参与RSS。在RSS病例中通常会发现不同的肠道病毒，呼肠孤病毒可能是其中之一（如鸡细小病毒、鸡星状病毒和轮状病毒）。
禽呼肠孤病毒的变异株会发展成各种腿部问题，进而导致均匀度变差。这些变异菌株具有高致病性，易于分离，且存在垂直遗传。
10传染性滑膜炎
鸡的传染性滑膜炎是由滑膜支原体（MS）引起的，这是一种缺乏刚性细胞壁的小细菌。MS可引发广泛的临床问题，如蛋黄腹膜炎、产蛋损失（小蛋、裂纹和降级）、商品蛋蛋壳顶端异常（EAA）和淀粉样关节病。种鸡的孵化性能可能会受到影响。肉鸡可能会通过垂直传播感染MS，其具体病症包括：传染性滑膜炎、慢性呼吸系统疾病、体重降低和饲料转化率下降等。
Aviagen在多年前已经认识到了腿部健康的重要性，并由此改进育种计划。多年来的遗传选育实现了腿部疾病在现场流行率的下降趋势。但腿部健康性状的遗传力减弱或降低，与体重的遗传相关性为中低等，因此除开遗传，也要从管理、营养、疾病等方面着手。
尤其是家禽肠道健康对腿部健康的影响。骨骼的快速发育及对钙的需求要求在早期促进肠道发育变得尤为重要。关注早期肠道发育对长期的肠道健康很重要，也会更利于腿部健康。这要求在整个生产过程中监测和促进肠道健康，以减少病原体侵入组织的风险，并确保骨骼获得所需的所有营养。
此外，种蛋的孵化管理也尤为重要，目前试验结果已经证明孵化条件会影响骨骼的生长发育。以BCO为例，环境中的金黄色葡萄球菌在特定条件会引发股骨头坏死进而引发后续鸡的跛行乃至死亡。孵化中温度的过高或过低会导致TD发生率的提高等等。
因此Aviagen在文中强调了对种鸡、肉鸡的饲养管理重点及改进措施，其中包括体重、均匀度、早期饲料摄入、光照模式、饲养空间、水鸡饲养员的管理等等方面。文中还列举了相应的试验数据。
本文总结了《LEG HEALTH》中的重点内容，也希望通过对文章的归纳整理，给读者提供全面的腿部健康问题的理解和反思。此外，博农利长期关注种鸡营养与健康，腿部健康问题也是博农利的关注重点，在多年的研发沉淀与积累下，我们关注家禽营养调控新理念，致力于为客户提供高效、精准的种鸡营养方案。
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