博农利按语

前文我们通过介绍鸡蛋的蛋壳形成及营养调控机制来探讨了目前蛋鸡的饲养关键点，今天我们从饲粮能量、赖氨酸水平入手，研究探讨其对不同品种蛋鸡产蛋持久性的影响。

从6000-8000年前的红色丛林鸡到现在各种品种蛋鸡的驯化过程，鸡的产蛋性能由每窝5-7枚蛋的季节性繁殖转变为连续生产，目前100周龄时产蛋潜力已经达到了500枚。在最初的产蛋高峰期，蛋鸡几乎每天产1枚蛋，之后一段时间产蛋率会逐渐下降。为了延长产蛋的持续性，已经进行了诸多研究，但目前尚未有明确的研究结果支持。文章依据已有研究成果分析认为日粮能量及赖氨酸水平是影响蛋鸡产蛋持久性的重要因素，并以此展开试验研究。

试验以不同日粮能量及可消化赖氨酸水平做处理，在罗曼白和罗曼褐两种蛋鸡上开展实验，收集数据、建立产蛋持续性模型用于分析试验结果。

  一、在相同的能量及赖氨酸水平上，蛋鸡的日增重（ADG）受品种影响，而同一品种蛋鸡，其日粮的能量水平则显著影响ADG。

  二、产蛋曲线的曲率受品种及饲粮能量的显著影响，而可消化赖氨酸影响较小。与罗曼褐相比，罗曼白的开产时间、产蛋高峰时间更早，高峰产蛋率更高，但高峰持续期更短，曲线下降斜率更小。因此，这就代表了罗曼白有更高的产蛋总数。结果表明，低能日粮的蛋鸡具有更高的峰值产量，更短的峰值持续和更小的曲线下降斜率，所以产蛋期间饲喂低能日粮的蛋鸡产蛋总数增加（常规能量343.6±12.7，低能日粮352.4±7.4）。上述两个结果表明，就产蛋持久性而言，较短的高峰期和较小的下降斜率是有利的，这与先前的研究结果（高峰期的延长有利于产蛋周期的延长）相悖。

而在低能日粮组的数据对比中，可消化赖氨酸对产蛋持久性存在显著影响。换言之，日粮中摄入更多的营养成分或许有助于提高产蛋率。

推测另一种影响产蛋持久性的成分是油，日粮中的油用于产生脂蛋白，这对蛋黄的形成及产蛋尤其重要。尽管低能日粮中油的含量略低，但ADFI较高，使得低能日粮的蛋鸡对油的摄入量更高。这部分数据表明油的摄入促进了产蛋的持久性。

  三、考虑蛋鸡能量摄入与产蛋量的关系，针对数据的回归分析显示，当代谢能摄入量低于324大卡时，能量摄入量的增加与产蛋量呈正相关，高于324大卡则不再提高产蛋量。蛋鸡在35周左右消耗能量达到该能量。由于较高的代谢能摄入水平无法影响鸡蛋质量，而其他维持代谢能则会随时间而变化，从而影响摄入量。营养物质消化率随时间而降低，基础代谢率则因脂肪肝之类慢性炎症等因素随时间而增加。这就解释了为何能量需求随时间而增加。

  四、试验结果表明产蛋量与可消化赖氨酸的摄入相关性较差，在试验中，赖氨酸水平降低的日粮饲喂的蛋鸡最大产蛋量并不高于恒定赖氨酸组的蛋鸡，由此可见，饲粮中可消化赖氨酸含量降低的蛋鸡赖氨酸转化效率更高。

文章的试验结果可以帮助配方师及养殖管理者合理优化蛋鸡日粮。随时间推移，减少日粮能量可以支持不同品种蛋鸡更高的产蛋总量。此外，产蛋曲线模型显示，相较于更长的产蛋高峰，高峰后较低的下降斜率对产蛋持久性更为重要。同时研究结果还表明，罗曼白蛋鸡需要324大卡的日能量摄入，而罗曼褐则需要331大卡才能达到最佳的产蛋量。

这篇来自于嘉吉动物和瓦赫宁根大学的最新研究成果，可以为博农利在蛋鸡配方的设计方面提供新的思路和理念。博农利在动物精准营养方面的探索从未停息，我们会紧跟国际最新研究进展，结合实际生产情况，更新理念，优化产品，推动行业新变革，引导客户新突破。