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原料关注 | 原料营养数据及价值评估
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原料关注 | 原料营养数据及价值评估

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  • 发布时间:2017-05-22 00:00

【概要描述】2017年5月18日,由北京博农利生物科技有限公司协办的“第三届荷中家禽国际论坛”在青岛市青岛域酒店隆重召开。本次论坛的核心话题主要围绕“家禽领域新理念、新技术和新产品创新”展开,同时我公司技术研发中心总监冯自科博士代表北京博农利在本次论坛上分享了对原料营养数据及价值评估的新思考,引发了各企业来宾对此话题的共鸣。冯自科博士介绍冯自科,北京博农利生物科技有限公司技术研发中心总监,农业部饲料工业中心李德发院士的博士。2004—2005年赴欧洲丹麦农业科学研究院做访问学者两年;2006—2011年期间,任台湾大成食品(亚洲)有限公司集团研发主管(沈阳/天津试验基地)、家禽技术总监、肉食一条龙技术总监;2011—2014年,在中粮集团饲料部担任集团家禽技术总监、西南区技术主管。多年现场工作的经历,使他拥有丰富的肉鸡一条龙养殖、饲料生产等技术研发和管理经验;凭借着行业内多年的技术积累,已拥有核心技术和国内外技术研发资源的他,于2016年12月正式加盟北京博农利生物科技有限公司,全面负责公司的技术研发工作。论坛中,冯自科博士详细分析了现今由于快大型肉鸡的规模化养

原料关注 | 原料营养数据及价值评估

【概要描述】2017年5月18日,由北京博农利生物科技有限公司协办的“第三届荷中家禽国际论坛”在青岛市青岛域酒店隆重召开。本次论坛的核心话题主要围绕“家禽领域新理念、新技术和新产品创新”展开,同时我公司技术研发中心总监冯自科博士代表北京博农利在本次论坛上分享了对原料营养数据及价值评估的新思考,引发了各企业来宾对此话题的共鸣。冯自科博士介绍冯自科,北京博农利生物科技有限公司技术研发中心总监,农业部饲料工业中心李德发院士的博士。2004—2005年赴欧洲丹麦农业科学研究院做访问学者两年;2006—2011年期间,任台湾大成食品(亚洲)有限公司集团研发主管(沈阳/天津试验基地)、家禽技术总监、肉食一条龙技术总监;2011—2014年,在中粮集团饲料部担任集团家禽技术总监、西南区技术主管。多年现场工作的经历,使他拥有丰富的肉鸡一条龙养殖、饲料生产等技术研发和管理经验;凭借着行业内多年的技术积累,已拥有核心技术和国内外技术研发资源的他,于2016年12月正式加盟北京博农利生物科技有限公司,全面负责公司的技术研发工作。论坛中,冯自科博士详细分析了现今由于快大型肉鸡的规模化养

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  • 发布时间:2017-05-22 00:00
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  2017年5月18日,由北京博农利生物科技有限公司协办的“第三届荷中家禽国际论坛”在青岛市青岛域酒店隆重召开。

  本次论坛的核心话题主要围绕“家禽领域新理念、新技术和新产品创新”展开,同时我公司技术研发中心总监冯自科博士代表北京博农利在本次论坛上分享了对原料营养数据及价值评估的新思考,引发了各企业来宾对此话题的共鸣。

 

冯自科博士介绍

 

  冯自科,北京博农利生物科技有限公司技术研发中心总监,农业部饲料工业中心李德发院士的博士。

  2004—2005年赴欧洲丹麦农业科学研究院做访问学者两年;

  2006—2011年期间,任台湾大成食品(亚洲)有限公司集团研发主管(沈阳/天津试验基地)、家禽技术总监、肉食一条龙技术总监;

  2011—2014年,在中粮集团饲料部担任集团家禽技术总监、西南区技术主管。

  多年现场工作的经历,使他拥有丰富的肉鸡一条龙养殖、饲料生产等技术研发和管理经验;凭借着行业内多年的技术积累,已拥有核心技术和国内外技术研发资源的他,于2016年12月正式加盟北京博农利生物科技有限公司,全面负责公司的技术研发工作。

  论坛中,冯自科博士详细分析了现今由于快大型肉鸡的规模化养殖和肉鸡品种繁育的进步带来的动物机体功能与生产性能对营养的敏感性大幅提高。冯博士将快大型生长的肉鸡形象的比喻成高速公路上一台快速运转的轿车,任何一个零件的掉落或损耗都会直接导致翻车或车毁人亡。也就是说,当今规模化的肉鸡养殖方式,使动物机体全天处于快速的代谢运转中,在这种情况下,稍微有点肠道、呼吸道或者其它管理不当等问题,就会对动物生产性能与遗传性能的发挥造成很大的影响,甚至会引起动物的快速死亡。

动物机体处于快速的代谢运转状态

 

  在报告中,冯自科博士还重点强调了配方师在做配方时,确定动物营养需求后,还要考虑使用的饲料原料营养是否匹配。多数的肉鸡养殖企业使用的原料营养推荐数据均来源于国外,并未参考中国的数据库或建立自己的原料数据库。这也直接导致国内养殖企业在应对动物相同营养需求时,由于采用数据库的理论值与其实际原料存在差异,最后的配方效果达不到预期的理想。更形象的说,面对相同的一把锁,我们手里钥匙究竟是哪一把。

 

 

饲料配方==动物需求V.S.原料营养是否匹配

 

  玉米占到整体生产配方成本的60-70%,冯博士以玉米为例,详细介绍了玉米的演变、地域差异、品种变化、收获后不同的处理方式带来的玉米营养价值的差异性。单纯的水分、容重这些采购、品控指标并不能直接在配方中应用。如何评估现今的玉米品种、面对地域不同造成的营养差异,这些都是我们技术配方人员必须做的课题,也是博农利技术研发中心关注和研究的方向的一部分。

 

 

  

冯自科博士技术讲座现场

 

北京博农利通过引进Brill配方系统,建立了自己的饲料原料数据库,对饲料的产地来源、种类、霉变等情况进行了数据统计。凭借着数据库的建立以及营养价值评估等多方面的经验和优势,博农利可以在原料合理采购、原料价值评估、配方优化等多方面为一条龙、养殖企业服务,帮助企业控制配方成本,提高经济效益。在原料数据处理和维护方面,我们同样可以指导和服务于企业。

在行业竞争日益激烈的今天,博农利凭借着技术创新、服务创新的精神,在为客户提高服务能力的道路上不断探索。作为荷中家禽联盟重要的中国合作伙伴,公司近年来真诚的为国内客户与荷兰企业搭建交流与共享的平台,今年将协同荷中家禽联盟,在烟台、保定、青岛、大连、郑州、重庆、武汉等多地巡回举办家禽国际论坛,届时我们将邀请合作伙伴前来交流,帮助客户了解更多畜牧业发展的创新模式及系统养殖方案,助推中国养殖业的发展。

 

荷中家禽发展联盟介绍

  荷中家禽发展联盟是为促进中国与荷兰家禽产业之间进行合作而创立的非盈利性组织。该组织旨在推动并加强中荷家禽业企业在知识、技术和管理等方面的交流与合作,引进荷兰家禽业的优势资源、为目前中国家禽业面临的多重挑战引入国际先进的解决方案。

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